内蒙酥油圣诞饼干

原料

内蒙酥油: 140g, 鸡蛋: 1只(约50-60g), 细砂糖: 70g, 低筋面粉: 312g, 各种颜色巧克力笔: 适量, 各种圣诞饼干模具:

步骤

1酥油软化加入细砂糖使用电动打蛋器打至颜色变浅。注意不要打过。

2分次加入全蛋液,每次加入都要使蛋液与黄油混合均匀。

3筛入低筋面粉,使用刮刀搅拌均匀,然后放在硅胶垫上揉成光滑面团。

4面团放入保鲜袋松弛半小时。

5将面团擀成3-5毫米薄片,擀面棍可以涂抹干面防粘,用饼干模具压出造型。

6烤箱中层170度。15-20分钟。根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间。看上色情况判断是否烤熟。

7接一碗40度以上热水。将巧克力笔放入泡至巧克力融化。然后就尽情在饼干上作画吧。

小技巧

1.饼干凉了之后再进行自动包装。热的时候比较易碎。 2.我的材料用量较大。大概2盘饼干。各位可以按比例调整用量。


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