西葫芦: 1个， 鲜贝: 稍许， 鸡蛋: 两个， 盐: 适量， 胡椒粉: 稍许， 料酒: 稍许
1鸡蛋打散，加一小撮盐胡椒粉，调味去腥！
2鲜贝柱 吸干水分，加一小撮盐，胡椒粉和半调羹料酒，然后腌制15分钟。待用！
3西葫芦去皮，切片待用！
4锅入一点油，分别将鸡蛋和鲜贝柱分别翻炒一下，放一边待用。锅再入一点油，将西葫芦煸炒一会，然后加半小碗热水，盖锅盖将西葫芦少许闷2分钟，加入鲜贝继续煮1分钟，开盖大火收汁，水分基本收干加入鸡蛋翻炒一下，最后加入一小勺盐调味。
5Dengdengdeng...上菜哦！缘子私房菜！
西葫芦不要煮太久，不然煮太烂口感不好哟！