海鳗粥 0

原料

海鳗: 一条（三分之一）， 珍珠米: 一杯， 姜: 三片， 蒜头: 一瓣

步骤

1海鳗三分之一

2肉、骨分开

3鱼䲠（鱼籽）一旁备用

4海鳗斜刀切片

5加入：姜蒜、胡椒、盐、油、料酒（也可下辣椒）腌制放冰箱

6先将米煲至八成熟，先放入鱼䲠（鱼籽）煲一会再倒入已腌制好的海鳗。大火煲一至二分钟即可关火。下葱花，香菜

7收工

小技巧

海鳗比较腥要先腌制几分钟

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