黄油: 120g， 细砂糖: 90g， 低筋面粉: 90g， 盐: 1g， 鸡蛋: 3只， 黑芝麻: 少许
1原料
2黄油室温软化到用筷子轻轻能戳破，从冰箱里提前2小时拿出来就可以，加入糖和一克盐，用打蛋器打到泛白
3逐个加入蛋打发
4过筛加入面粉
5轻轻搅拌即可，不能过度搅拌
6最后是这样的状态
7三能蛋卷机上！先预热〜转小火，放入平时汤勺半勺即可（喜欢吃小的心里没负担）大的可以多放些，轻轻放下上盖等大概15秒成型再翻面，火不要大，看微微上色就可以戴手套开卷〜个人经验如果特别浅的色是漂亮，但是水分没有充分出来不够酥〜除非加入更多的黄油〜我又不愿意那么油
8完成！撒花！
火候很重要，不能急刚开始小火慢慢观察，多翻几次面，卷几次就熟练了