通江银耳干朵: 15g， 杨桃: 一个， 草莓: 100g， 木瓜: 150g， 蜂蜜: 适量
1将水果切开，银耳发泡1小时，洗净，揉碎
2把银耳放入沙锅中小火慢炖1.5小时，半掩盖，水不要太多
3将切好的水果分种类打成果浆
4将熬好的银耳放凉，给小碗装半碗左右
5倒入果浆
6加蜂蜜提加甜度
7搅拌至蜂蜜化开
8用水果切丁加薄荷叶摆盘
9用水果切片加薄荷叶摆盘
10用水果切片加薄荷叶摆盘即可
很多朋友都是将水果放在炖银耳的锅中加热，这样做其实会破坏一些水果的营养成分。蜂蜜是银耳羹很好的搭配，但也一定要低于40摄氏度使用。熬银耳最好半掩锅盖，汤汁在银耳已经糯软时受热很容易溢出锅来。