羊肚菌: 适量， 生菜: 适量， 牛肉碎: 适量， 盐: 适量， 沙茶酱: 适量， 酱油: 适量， 味精: 适量， 生粉: 适量， 黑胡椒: 适量
1羊肚菌冲洗掉沙子，然后泡发，泡发的水不倒掉，留着勾芡。
2泡发羊肚菌时间准备牛肉，牛肉剁碎加入一点点食盐、一点点味精、一点点酱油、一点点黑胡椒、一点点沙茶酱（毕竟我是潮州人?）腌制半小时，再来点自家阳台种的生菜~同样剁碎加进牛肉碎里。
3我用这种手动搅拌机~木有赞助那就马赛克哈~~~~
4然后就可以各种塞了（不好意思母女手都没空，爸比还没回家所以没图），塞的同时蒸锅煮水，塞完水开下锅蒸10分钟。最后准备生粉兑刚刚泡发羊肚菌的水，用奶锅勾芡，等出锅淋上去。
5接下来就是开吃的时间了~当然手机先吃?
羊肚菌塞肉的时候要温柔哟~ 因为我就是第一个不小心破了~