羊肚菌: 数个， 跺肉: 适量， 马蹄: 适量， 花生油: 适量， 盐: 适量， 砂糖: 少许， 黑椒粉: 少许， 蚝油: 少许， 蒜头: 一个， 生粉: 少许， 麻油: 一滴
1羊肚菌要放冰箱冷藏。
2要酿羊肚菌要选一些圆胖的，中间的空间才够大。
3洗净。浆尾部切出来，留下伞部。尾部也千万别浪费了，那也鲜得很啊。一会跺碎了做馅。
4马蹄洗净，去皮。
5将跺好的肉碎、马蹄碎、羊肚菌尾部放一齐，加入适量的盐、花生油、蚝油、砂糖、黑椒粉，混匀。
6羊肚菌很脆弱嘀，要小心握着别大力裂了。先填入少许肉馅，将尖尖填满，再将肉馅填满羊肚菌。
7都填满后放盘子内。
8海尔嫩烤箱蒸汽功能，100度预热，等蒸汽大了才放入，蒸10~13分钟，至羊肚菌稍收缩，肉馅稍突出，就已经熟了。
9将羊肚菌装入另一盘子内。蒸出来的菌汁也别丢了，鲜得很啊。
10菌汁加入适量盐、砂糖、少许生粉，蒜头，煮至稍稍浓稠。淋在羊肚菌上。
11谁说一个人吃饭不香了。香得很，哼????