古早味蛋糕

原料

低筋面粉: 90克, 砂糖: 75克, 牛奶: 60克, 植物油: 75克, 盐: 1克, 醋: 几滴, 蛋黄: 6个, 蛋白: 6个

步骤

1准备好所以材料

2植物油在微波炉400度转2分钟。 将面粉筛入植物油中

3搅拌至无颗粒状态

4加入牛奶搅拌均匀

5加入蛋黄搅拌均匀,蛋黄糊就完成了。

6蛋白加入盐和醋打发

7分3次加入糖打发

8差不多这个状态就可以了。

9将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀,不要太大力。

10然后再把搅拌均匀的蛋黄糊加入蛋白霜里搅拌均匀。

11差不多这样蛋糕糊就可以了。

12将蛋糕糊倒入烤模中。

13烤箱预热,150度烤50分钟

14蛋糕出炉了

15完美

16切开也很好。

17切成小块容易吃。


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