紫甘蓝: ， 白醋: ， 橄榄油: ， 海盐: ， 黑胡椒粉:
1橄榄油与醋，按3:1或2:1配比混合，加入海盐，黑胡椒粉调味。关于醋，可以用其它醋，不过用白醋颜色更鲜艳，紫甘蓝呈玫红色。非外貌协会的可以用黑醋～
2紫甘蓝用饮用水洗干净沥干，切丝。放进沙拉碗。
3把步骤1倒入步骤2，拌匀静置15min入味即可。