鲳鱼: 一条， 西红柿: 两个， 葱姜蒜: 适量， 料酒: 两勺， 番茄酱: 两勺， 盐: 适量
1鲳鱼洗净两边划三道
2油温五成下鱼煎至七成熟淋两勺料酒去腥，放置盘中
3留少许油煸炒葱姜蒜
4下西红柿炒至出汁，加盐，番茄酱等调料小火放入鱼，
5不加水，靠番茄汁炖三五分钟大火收汁
6盛出至盘中，将番茄汁淋到鱼上，撒香菜！
7配上米饭，开吃，要不要把老公叫起来？纠结中！
不要放水，西红柿多翻炒一会会出汁，番茄蛋也是同样的道理