![](/images/node/36/361961.webp?1638111400)
原料
高筋面粉: , 牛肉: , 土豆: , 香葱: , 食用油: , 老抽: , 水: , 淀粉: , 五香粉:
步骤
1选用适量高筋面粉
![](/images/seq/167/1678590.webp?1638136605)
2用凉水和面
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3和好的面揉成表面光滑的面团
![](/images/seq/167/1678593.webp?1638136605)
4和好的面用湿布蒙盖,醒面15分钟。
![](/images/seq/167/1678595.webp?1638136605)
5醒面后,把面团均匀分成三等份
![](/images/seq/167/1678597.webp?1638136605)
6用擀面杖擀成圆饼形状
![](/images/seq/167/1678598.webp?1638136605)
7擀成圆饼后正反两面刷食用油
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8将刷过油的面饼盖上湿布养面
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9牛肉切成丁
![](/images/seq/167/1678603.webp?1638136606)
10加入香料用水淀粉拌匀
![](/images/seq/167/1678605.webp?1638136606)
11加入老抽酱油拌匀后的牛肉丁
![](/images/seq/167/1678607.webp?1638136606)
12选用土豆或萝卜
![](/images/seq/167/1678608.webp?1638136606)
13切好的葱花和土豆丁
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14炒锅倒入适量油
![](/images/seq/167/1678611.webp?1638136606)
15牛肉和葱花炒香
![](/images/seq/167/1678613.webp?1638136606)
16倒入土豆丁翻炒片刻,加入老抽酱油炒香
![](/images/seq/167/1678615.webp?1638136606)
17加入适量的盐和水,煮至土豆丁熟烂
![](/images/seq/167/1678616.webp?1638136606)
18养好的面饼,切成小条
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19面饼或者切成宽条
![](/images/seq/167/1678619.webp?1638136606)
20将切好的面条拉抻,滚水下面
![](/images/seq/167/1678620.webp?1638136607)
21煮熟的拉面捞出盛盘
![](/images/seq/167/1678622.webp?1638136607)
22煮熟的宽拉面
![](/images/seq/167/1678623.webp?1638136607)
23浇上牛肉土豆汤的香喷喷的拉面就可以吃了
![](/images/seq/167/1678624.webp?1638136607)
24亲,看到这里你该馋了吧,想为自己和家人做一顿可口的拉面就动手吧!
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小技巧
家常拉面一点都不难,要认真的一步一步跟我学就能学会!