原料

意大利面: 酌量， 细木耳: 酌量， 凉笋: 少量， 台湾香肠: 少量， 意大利面酱: 酌量， 火腿切片: 少量， 干贝: 少量， 乾花茶: 少量， 黄油: 少量， 朝天小鱼: 少量， 酱油膏: 少量， 蒜末、小葱、洋葱: 适量， 橄榄油: 适量， 梅浆酱、荷兰酱: 适量， 盐: 少量， 黑胡椒: 少量

步骤

1锅内倒入开水，茶漏内放入干贝、花茶，放入锅中一起煮意大利面。

2锅内倒入橄榄油，洋葱、细木耳、凉笋、台湾香肠、火腿、朝天小鱼切成适宜大小加入；

3酱油膏、蒜末翻炒调制自制酱。

4捞出意大利面，剩余的面汤留在锅中加入黄油、梅浆酱、荷兰酱继续熬煮。

5意大利面放入铁板中，炒制的酱料放在意大利面上，小葱切小段与自制酱摆盘。