黄瓜: 2根， 粉皮: 200g， : 香菜， : 蒜末， : 辣油 酱油 醋 盐
1粉皮用温水泡两个小时，然后捞出下开水焯熟，泡完的粉皮入开水一分钟即可，然后捞出放凉水或冰水里凉凉，防止粉皮粘连。
2黄瓜切丝，我是用手切的，嫌麻烦的话可以用刨子
3大蒜切成蒜末提味，不喜欢这个味道的可以不加
4因为爱吃香菜所以又切了点香菜进去，怕生的话可以过下开水
5然后把他们全部放到一个盆里（因为切的多小碗拌不下），放入所有调料拌匀即可。
6好了，就这样美味的凉拌黄瓜粉皮就好了，喜欢吃辣的也可以淋点辣油在上面
我觉得其实这个蛮简单的，当然要是放点花生碎进去那就更美味了