电饭锅金莎朱古力蛋糕

原料

鸡蛋: 4个, 低筋面粉: 100g, 朱古力粉: 10g, 淀粉: 10g, 牛奶: 100ml, 金莎朱古力: 6个, 普通朱古力块: 根据个人口味调节, 醋: 3~4滴, 盐: 少量, 白糖: 80g, 黄油: 10g

步骤

1你需要准备材料

2将金莎一层一层的把朱古力剥开,我们只需要朱古力,第二层威化球可以吃掉,把第三层朱古力酱掏出,再把里面那颗榛子拿出放在另一个容器中备用。然后朱古力隔水融化成朱古力酱备用。

3蛋黄蛋白分开(注意蛋白要无水无油无蛋黄)

4将淀粉,面粉,盐,朱古力粉,过筛加入蛋黄中。再加牛奶,白糖搅拌,(注意只能上下搅拌,不能转圈搅拌)

5搅拌均匀后的面粉糊加入刚刚融化好的金莎朱古力酱,加以搅拌。

6下一步我们打发蛋白,先在蛋白里加几滴醋,然后打发到坚挺状。把发好的蛋白分两次加入朱古力粉糊中,搅拌(注意上下搅拌,不能打圈搅拌)

7电饭锅先预热5min,加入黄油块融化涂在锅壁,以免蛋糕粘锅。把面糊倒入电饭锅中,再加入刚刚备用的6颗榛子。按下煮饭按键,待35~40min。出炉的蛋糕趁热抹上一层朱古力,个人喜欢抹多几层也可以。

8再洒上点朱古力粉(可加可不加,加了只为了美观),作品完成。

9That was good.金莎朱古力纸都不能浪费,折叠成玫瑰花,多美好!

小技巧

洒上点朱古力粉(可加可不加,加了只为了美观)


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