牛肉: ， 各种鲜菇类: ， 鸡蛋: 1个， 大葱: 两小段， 料酒: ， 盐: ， 水淀粉:
1牛肉
2各种喜欢吃的菇类切小丁。
3牛肉和菇的分量为1：1，倒入锅中，加入两小段大葱、料酒、姜片。大火沸后，小火炖。
4沸腾后打入蛋花，加水淀粉勾芡，适量的盐调味。
❶菇类用新鲜的味道会更甘甜一些 ❷在煲汤的最后放入盐，避免味道太重 ❸如果想要牛肉更香一些的同学～可以自行先炒下牛肉再入锅煲汤✌️