菠菜: 一把， 鸡蛋: 两个（随意）， 粉丝: 一把， 香油: 2～3滴， 葱花: 适量， 盐: ， 丸子: ， 蚝油: ， 五香粉:
11.菠菜洗净切成段，粉丝用开水烫一下备用。
22.葱花炝锅，加水，放少许盐、五香粉，放入鸡蛋。
33.待鸡蛋成型，盛出备用。
44.待水烧开，将菠菜放入；水再次烧开后，放入烫好的粉丝、丸子和鸡蛋。
55.加入盐、蚝油等调味品，出锅前放香油。盛出即可食用。
清淡可口。蚝油可使汤加鲜，这道汤菜不宜口重。