润物细无声 之 冰糖银耳莲子百合糖水

原料

看步骤:

步骤

1原料是:银耳一朵(提前泡发好) 注意:银耳在购买时请大家注意鉴别,尽量选好一点的,这样炖出来味道和口感都更好。

2莲子(已去芯)。 注意:我买的这种莲子是已经去芯的了,如果没有去芯的莲子,请大家提前处理一下再进行下一步骤。

3干百合(这种干百合未经硫熏,颜色自然,质量好,有益健康)。 注意:我买的这种干百合是天然未硫熏的,不白泛黄,有自然的斑点,做好后有百合的天然清香。市面上有些干百合是硫熏过的,那种颜色统一,发亮白,味道不好。请大家买时注意鉴别,以免有害健康。

4将原料清洗干净,放进电压力锅里,再根据个人口味放入冰糖,倒入纯净水。炖煮2小时左右(我的电压力锅有专门的五谷杂粮程序,直接选那个程序执行就可以了,所以比较省心),开盖放凉,就可以喝了。 注意:银耳撕得碎一些,更容易出胶质,最后味道和口感会更好。纯净水的量可以多来一些。电压力锅,电饭锅,深一点的汤锅等都可以来煮糖水,时间上也根据自己情况确定就行。我个人感觉电压力锅和电饭锅比较方便,选好程序,到时间了自动断电,放凉就可以喝上。这次我还加了几颗红枣和枸杞(不用加多,几颗就好)。

5冰糖银耳莲子百合糖水做好了,喝一碗,好舒心啊!就喜欢这种软糯爽口的感觉哈,喝完从头到脚都是润哒!

小技巧

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