茄子: 2个， 蒜头: 2瓣， 玉米油: 小许， 酱油: 小许， 白糖: 小许， 鱼露: 小许
1茄子去皮切成条状后放清水里泡30分钟
2锅里放清水煮开，茄子放蒸盘上大火蒸15分钟
3取出茄子放碟子上
4锅烧热放玉米油，加入切碎的蒜粒爆香，分别溅入鱼露、酱油和糖进去煮开
5熄火后把酱汁淋到茄子上即可食用