刀豆: 150g， 猪肉: 100g， 水淀粉: 若干， 料酒: 若干， 盐: 若干
1猪肉切大片 加料酒水淀粉盐味精 腌制10分钟
2下热油锅 快炒腌制好的肉片 滑熟后装盘
3余下的油锅加少许油 快炒刀豆 加少许热水后 变小火闷3分钟
4刀豆转为翠绿色后 加入肉片 转大火快炒 加入小许水淀粉后装盆即可
转素菜为小荤 非常简单上手！