土豆: 1只（条）， 刀豆: 切段， 葱，蒜末，姜: ， 生抽: 2.勺， 糖: 2勺， 盐: 1勺， 老抽: 少许（调色）
1油7分热，土豆（清水浸泡），刀豆，油炸至8分熟
2油锅➕姜，蒜，葱，爆香，➕刀豆翻炒1分钟，➕土豆翻炒1分钟
3➕生抽，糖，盐，➕老抽调色，收汁出锅