香菇（或其他蔬菜如胡萝卜）: 五朵， 蒜或香葱: 适量， 盐: 适量
1香菇切丁，葱蒜切末
2鸡蛋面粉加适量温水，加入蔬菜碎沫子，搅拌静置几分钟，
3锅热油，倒入面糊子，摊平，煎熟起锅，摆盘
4时间匆匆，摆盘不好看