原料

牛肉: 小块， 松茸: 若干枚， 小排: 几块， 鱿鱼: 1条， 目鱼仔: 4个， 鳕鱼肠: 4根， 青菜: 若干， 萝卜: 半根， 豆腐: 小块， 葱段: ， 姜:

步骤

1牛肉和松茸煨出高汤。松茸泡开洗净，和牛肉入锅慢火煨汤

2鱿鱼和目鱼仔去除内脏洗干净，用葱花、姜末、料酒腌制至少半个小时，然后入烤箱烤熟

3将步骤1的高汤放入砂锅，铺上小排，再放入拉面或者手擀面，在面上铺萝卜，砂锅小火七分熟后放入豆腐鳕鱼肠、目鱼仔、鱿鱼。最后在快出锅时放入青菜。