开水: 适量， 莜面: 适量， 土豆: 适量， 西红柿: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 黑木耳: 适量， 辣椒: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 清水: 适量
1莜面放入盆中
2水烧开
3一边浇入开水一边用筷子搅拌面粉
4趁热揉成团，面要稍软些，不能太软也不能硬
5擀成薄片
6切去四边
7再切成宽窄适中的条
8取一条搭在手指上一卷即可
9放在蒸笼里一个挨一个的放好水开蒸五分钟
10土豆切丁泡水
11西红柿顶部切十字花刀放水了煮一下去皮切碎
12油热
13爆香葱姜放入西红柿
14炒出红汤
15放入土豆翻炒
16倒入生抽
17倒入蚝油
18倒入清水
19汤开后稍煮一会放入黑木耳煮熟
20最后放入辣椒稍煮一下即关火
21这个蘸料配碗糙米饭好吃极了
22配面条也好吃?
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