冰岛比目鱼

原料

冰岛比目鱼: 1块, 菠菜: 适量, 蜂蜜: 适量, 橄榄油: 适量, 毛豆: 适量, 西红柿: 适量, 蔬菜: 适量, 黑胡椒: 适量, 海盐: 适量

步骤

1锅中放入橄榄油少许,加入菠菜翻炒;

2适当加入蔬菜汤,待基本炒熟后,加入奶油,煮2分钟左右;

3将煮好的菠菜放入搅拌机打成汁,时间以1-2分钟为宜;

4锅中放入橄榄油少许,将去籽、切丁的西红柿放入翻炒片刻,加入适量蜂蜜去酸味,加入香草提味;

5锅中放橄榄油少许,待油温适中后,将鱼皮面朝下放入锅中;

6鱼肉上撒适量胡椒粉和海盐,用小勺将油均匀淋在鱼肉上,使其均匀受热;

7将煎至两面金黄的鱼盛出,放置1-2分钟;

8将事先准备好的蔬菜放入锅中加热;

9摆盘,摆出自己最满意的样子。

小技巧

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