剩饭: 一小碗， 火腿: 一段， 杏鲍菇: 一两个， 鸡蛋: 一，两个， 小葱: 两根， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 黑胡椒: 适量
1杏鲍菇及火腿切丁 热锅先将杏鲍菇翻炒至八成熟（放一些黑胡椒炒香香哒!!!简直绝配） 取出备用 并翻炒鸡蛋备用
2倒油热锅 翻炒火腿丁至表面微焦 倒入剩饭 用铲子将剩饭拨散成一粒一粒的 倒入生抽和少量老抽 翻炒至每粒饭粒都裹上酱油的颜色
3加入杏鲍菇和鸡蛋 撒一些黑胡椒 继续翻炒 起锅前撒上葱花 完成!!