羊肝: 一小块， 胡萝卜: 1/4根， 柠檬汁: 少许， 鸡蛋: 1只， 面粉: 少许， 小油菜: 适量， 盐: 少许， 姜: 2片， 玉米油: 少许
1羊肝切片洗净，加姜片腌制半小时
2去掉姜片料理机中打成泥，加几滴柠檬汁去腥味
3胡萝卜料理机中打碎
4小油菜焯水，切成末
5将鸡蛋加入到肝泥中，搅拌均匀，再筛入面粉，搅拌至无颗粒
6面糊中加几滴油，少许盐，再将青菜末加入，搅拌匀
7平底锅中煎成小饼