炒年糕

原料

年糕: 看个人胃口,我弄了一盘,两个人的量, 娃娃菜: 一颗

步骤

1准备好食材,年糕和菜都洗一下(不一定要娃娃菜,可以其他蔬菜,看个人喜好)

2菜用手掰碎!注意用手!!!虽然不美观,但是口感比较好(我也不知道为什么),沥干水

3热油,加点盐

4炒菜,怕烧焦的可以火调小一点

5加入年糕继续翻炒,炒到年糕变软

6加水,基本跟年糕平的量,盖锅盖,大火烧五分钟

7五分钟后,加盐调味,然后就不盖锅盖继续大火烧(收汁),到汤汁粘稠状态,喜欢吃辣的可以再加点辣椒酱

8最后盛碗里就能吃啦~


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