原料

桃胶: 25g， 雪莲子: 10g， 银耳: 半朵（20g）， 蔓越莓干: 10g， 桂圆干: 10g， 冰糖: 45g， 水（电压力锅内刻度4）:

步骤

1桃胶洗净泡十个小时，（中途可多次清洗，去除杂质。）清洗干净，滤干水。

2雪莲子又叫皂角米，同样洗净泡十个小时，滤干水。雪耳洗净，泡3个小时，去除黄色蒂的部分，撕成小朵，滤干水。

3将桂圆肉、蔓越莓干、桃胶、雪莲子、雪耳、冰糖放入电压力锅内加水至刻度4，上气后压30分钟即可。

小技巧

干的桃胶挑颜色深的比较好，深色的是老树的胶，浅色为新树的胶，老树胶口感更有弹性，并且胀发力大。