扇贝: 20只， 粉丝: 200g， 大蒜: 一头， 生抽: ， 蒸鱼豉油: ， 盐: ， 香葱: 3根， 糖: ， 料酒:
1把一小把粉丝用热水泡开备用。
2清理完的扇贝，用薄一点儿的金属小勺把肉和壳粉离开。
3把扇贝用水龙头一个一个冲洗、清理干净，贝壳用刷子刷干净。
4我喜欢把粉丝放在每颗扇贝上面，放好后上锅蒸，开锅后5分钟即可。
5在蒸扇贝的同时把大蒜、香葱切成蒜末备用哦。
6锅中倒入适量食用油，一般都是热锅凉油，油热后放蒜末，煸炒出香味，成金黄色，倒入鲜抽，少量鱼豉油，少量糖，盐，放入少许水，少许料酒。开锅后关火。
7在蒸好的扇贝上撒些香葱末，用小勺浇上刚刚烹制好的蒜汁…完成。鲜美的扇贝就和家人一起分享吧…