糯米: 200g, 混沌皮: 一包, 小米: 2大把, 藜麦: 2大把, 亚麻籽: 2大把, 荞麦仁: 2大把, 胡萝卜: 2颗, 盐: , 耗油: , 生抽: , 老抽:
1将洗净的糯米和杂粮放入电饭煲,水量比米高出一个拇指指节即可;
2煮好的饭,杂粮包裹着糯米,对于我这种杂粮脑残粉来说,这个画面看着就赏心悦目;
3胡萝卜切丁,热锅倒些油,倒入胡萝卜翻炒;
4加入耗油,生抽,盐,喜欢颜色深一点的可再加点老抽,加入煮熟的糯米杂粮饭搅拌均匀;
5尝一尝味道是否合适,如果不够再加盐或生抽再进行调味;
6用手窝成烧麦的模样,拦腰两只手一挤就好;
7包好以后放进笼屉里,锅里加凉水,水烧开锅了以后计时蒸20分钟,看到烧麦皮变得透明了就好了。因为馅料都是熟了的,皮透明就可以关火了。关上盖子闷5分钟让味道在笼屉里面循环一下。
8成品,可爱吧~~~