干香菇: 5朵， 老鸭: 半只， 姜片: 3片， 红枣: 5颗， 枸杞: 一小撮， 黄酒: 一汤匙
1鸭子切小块、红枣去核备用，香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
2热好锅，放少许油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至表面微黄
3随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。