牛柳: 70g， 白吐司: 100g， 球生菜: 30g， 黑胡椒: 2g， 土豆: 100g， 鸡蛋: 65g(一个）， 西红柿: 40g， 蛋黄酱: 15g， 芝士片: 25g， 黄瓜: 30g， 番茄沙司: 20g
1白吐司两面烤黄，牛柳拍薄用盐，黑胡椒腌制
2西红柿，黄瓜，洗净切片，球生菜洗净备用
3洗净加油煎熟鸡蛋，牛肉两面煎上色，约七成熟
4白吐司抹上蛋黄酱，依次放球生菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉
5放上芝士片，微烤化
6盖上另一片土司，插上牙签，修边对角切开即可
7土豆洗净去皮切成长7cm，宽0.5cm的长方形条泡水备用
8起锅加油至油温150度，沥干土豆放 油锅中炸2分钟，捞起待油温到180度再次放入炸至金黄
9沥干油撒上盐，淋上番茄沙司摆盘即可
薯条两次炸可以更脆