肉沫: 一斤， 葱姜蒜: 按量就好， “刘胡子”酸汤肉圆锅底: 1包， 各种配菜鱼丸: 若干
1配菜洗好切好待用
2开始拌肉沫，将黑胡椒，姜末，耗油，淀粉，葱花，料酒，盐按量放入拌匀
3锅底调味：将酸汤底料倒入锅，放蒜瓣，姜片，切好的西红柿，耗油，蒜苗调味
4加入配菜煮熟即可