原料

排骨: 300克， 萝卜: 小半根， 胡萝卜: 一根， 玉米笋: 5-6根， 料酒: 2勺， 姜: 5大片， 盐: 适量， 八角（大料）: 5颗整个， 葱丝: 适量， 鸡精: 适量，也可不放， 醋: 适量， 胡椒粉: 少量， 栗子: 6-7个

步骤

1排骨剁小块，焯水。

2电压力锅中放水，加料酒，八角，醋，胡椒粉，姜片，用米饭档开焖。

3第一次焖排骨时，开始准备菜。粟子切开，玉米笋胡萝卜白萝卜洗净切大块。

4焖的时间一到，马上手动放气，放入所有菜，加少量盐，第二次用米饭档再焖。

5一到时间马上手动放气，加葱丝，鸡粉。盐调味。结束。