大米: 1杯， 小米: 1/3杯， 干木耳: 1小把， 玉米笋: 300克， 鸡蛋: 2个， 姜: 数片， 盐: 适量， 油: 2茶匙， 料酒: 少许
1米淘洗干净，用油腌制十分钟，加入水熬成粥
2煮粥时把木耳水发,稍微切碎,玉米笋切小段
3滚烫的粥里加入木耳玉米笋,煮熟,加入鸡蛋调匀再加入盐调味即可
1.如果想要"素"得更正宗,可以不放鸡蛋姜和酒,不过风味就没那么好了.可以放点芝麻油弥补. 2.食材功效：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。