鸡蛋: 3个， 香菇: 6朵， 滑菇: 1大朵， 木耳: 适量， 低粉: 400克， 盐: 适量， 虾油: 适量， 味精: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香菜: 适量， 葱: 适量
1菌菇浸泡，剪碎
2煮熟
3低粉、盐巴、味精、虾油、白胡椒粉搅拌
4加水调成流动的糊
5加入剪碎的香菜，葱，倒入煮熟的菌菇搅拌均匀
6锅里入油，舀入面糊，煎制一面金黄立即翻面另一面
7起锅装盘
菌菇先煮熟，免得在面糊煎制过程中不易熟