秋葵: 1根, 虫草蛋: 2个
1准备好食材,并把黄秋葵横切成约半厘米厚的片
2把鸡蛋打入碗中并搅拌均匀,加入适量盐,胡椒粉,然后倒入蛋液2倍分量的温水,再放入蒸锅蒸约10分钟时把黄秋葵逐个铺在已定型但又未完全凝固的蛋液表面,盖上盖蒸约两三分钟。此时不要忙着拿掉锅盖,让它再焖个三五分钟出锅。
3最后要记得淋上生抽哦!
1,蛋液要过滤,加入的水必须是温水才能蒸得滑爽