莲白（包包菜）: 半个， 馕: 小半个， 辣子皮: 12个， 大蒜: 三瓣， 花椒: 15颗左右， 盐: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量， 鸡精: 一点点
1菜撕成大片。我先撕开，后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。大蒜切片
2热锅凉油。油八成热，放馕。炸酥脆捞起。容易糊！一定要看着。
3锅底留油，放花椒，花椒香味出放辣子和大蒜。蒜香出放莲白。大火炒。放一勺子糖。翻炒十几下放盐。
4囊放后放醋。一勺子多一点就好了。炒炒放鸡精。出锅喽！