冰糖哈密瓜 0

原料

哈密瓜: 1个, 糖: 适量, 水: 适量

步骤

1将哈密瓜切成小块

2将适量糖与水放入容器中,糖与水的量是1:1

3将糖大火烧开再转小火熬制

4熬制到有微微焦糖色后准备冰水沾取一些放入凝固成固态就成功了

5将糖趁热装入盘中

6趁热食用沾冰水使糖凝固,变成了冰糖葫芦!

小技巧

糖与水严格要求比例相同,熬制过程要小火,糖一定要熬制浓稠有微焦糖色,尽量将哈密瓜表面水分吸干。

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