土豆: 3个， 葱，蒜，姜: ， 盐，生抽: ， 花椒面，辣椒面: ， 鸡精:
1土豆切狼牙条，姜蒜切末，葱切末
2热锅，下猪油，熬化，放蒜末，姜末，炒香后，放土豆，炒1分钟左右，加开水盖锅盖焖
3焖至土豆软糯，放葱花，盐，生抽，鸡精，花椒面，辣椒面，翻炒起锅
小心翻动土豆，以免土豆断掉