油条: ， 虾肉: ， 蛋清: ， 菠萝: ， 色拉酱: ， 料酒: ， 盐:
1将虾仁肉用葱姜料酒盐腌制
2把葱姜挑出，将虾仁肉剁碎，加入蛋清使劲搅拌
3将油条切成段，把虾泥塞入每个油条段的小孔中，要尽量塞多一点才好吃
4塞好的油条段下油锅小火炸，炸到油条表面金黄酥脆即可捞出，晾凉。与色拉酱和菠萝拌好装盘。