原料

山药: ， 剁椒（超市买的成罐的红剁椒）: ， 猪肉: ， 葱: ， 蒜: ， 芝麻、孜然（可选）:

步骤

1山药清洗干净蒸熟剥皮切小块， 猪肉切小块备用

2锅内倒入少量花生油，油热后葱花蒜片爆锅。

3放入猪肉块炒熟，再倒入剁椒炒出香味，然后放入山药块翻炒。

4倒入少量酱油 盐 和适量水，让山药入味。

5出锅装盘。可撒上少量芝麻和孜然，当然不撒也一样好吃哈。