鸡腿: 只， 土豆: 个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 姜: 片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 糖: 克， 大鸡腿: 一个
1首先把鸡腿稍微腌制一下，放点生姜，料酒，生抽，老抽几滴，两面都腌制一下
2油热锅，生姜大蒜炒出香味，放入鸡腿，炒半天，看到鸡腿半熟了，放入土豆，翻炒几下，把腌制鸡腿的调料倒去烧，加入水，没过鸡腿，放点糖，然后盖上锅盖闷一会
3闷的差不多，土豆比较软时，揭开盖子，翻炒几下，等到汁差不多时，放点耗油翻炒几下，然后放点鸡精起锅