原料

鸭舌: 500克， 料酒: 2勺， 大蒜: 4头， 老姜: 拇指小块， 老抽: 1勺， 白糖: 5克， 盐: 少许， 生抽: 3勺， 蚝油: ， 香料: 勺， 芝麻: 克， 香菜: 根， 大葱: 根， 花椒:

步骤

1鸭舌洗净 去除喉管 舌苔

2入水，煮沸，倒掉，再次清理鸭舌。

3冷水入锅，鸭舌倒入，再次煮沸。倒水，鸭舌盛出备用。

4备好佐料，锅中入油。油热后，放入花椒等翻炒。

5鸭舌入锅。倒入料酒，生抽，老抽，加入啤酒或者水，大火。尔后，蚝油，白糖。待收汁时，撒入芝麻，香菜等。

6起锅

7吃！