大虾: 10只， 大蒜（蒜泥）: 1头， 香油: 2勺， 蒸鱼豉油或凉拌酱油: 2勺， 醋: 1勺， 大蒜（烤蒜）: 随意， 现磨黑胡椒: ， 现磨海盐: ， 橄榄油:
1大虾去虾线，用剪子从虾头链接处剪开背部，放少许料酒腌制10分钟，这个时间准备蒜泥
2一头大蒜剥皮后洗净去处根部，随便你怎样弄成蒜泥就好
3蒜泥中加入香油，我的快捷办法是放入微波炉高火15秒，闻到香味即可（你也可以用锅烧热香油浇在蒜泥上），再加入蒸鱼豉油或者凉拌酱油一类、醋，不需要再放盐了，够咸了！也可以加入黑胡椒、迷迭香等香料调味哦
4用小勺将蒜泥调料填入虾背的开口内，开口朝上摆好！ 烤大蒜，特别好吃，已经没有了蒜味，软软的，每次烤菜都特意加几头蒜一起烤，墙裂推荐哦！ 大蒜不要剥皮，洗净，横切两半，当心上头的一半容易分家。。。 大蒜切面朝上摆放在烤盘中，撒上橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒，O了
5烤箱预热200度，烤20分钟，出炉
6烤好后就是这个样子滴！