原料

鱼: 400g， 姜 葱 蒜: 共50g

步骤

1鱼洗净，待用

2料小火炒香，如开水煮开十分钟

3石头七个，火上烧十分钟

4将材料放在宽的地方操作

5加鱼加高温石头三个……

6取出原来的三个，再加一个

小技巧

加高温石头一定要注意，石头温度800度左右见水四溅。两鱼比较，黄辣丁鲜嫩些。