水: 500ml， 鱼胶粉: 16g， 冰糖: 适量（约100-140g)， 桂花干: 适量（喜欢味道重点的可以多加点）
1将500ml水、冰糖、桂花干放入锅里煮开，搅拌融化冰糖
2然后放入鱼胶粉，搅拌至鱼胶粉融化没有颗粒即可！（可以先用小部分水把鱼胶粉搅拌融化后再加入锅里）
3稍微放凉装入容器，待凉后放入冰箱两个小时以上即可食用！
