鲢鱼: 一条， 葱: ， 姜: ， 酱油: ， 醋: ， 白糖: ， 盐: ， 蒜、八角:
1鲢鱼切块（块太大，以后切小一点，或者在上面切几刀）
2辅料：大葱切断，姜切片，酱油适量，醋可以多放点，白糖一点，盐适量。
3放油，三大勺白糖，翻炒至红色，放鱼
4放鱼，放调料，翻炒，大火煮开，小火半个小时
5出锅