原料

熟米饭一碗，熟肉丸二只，黄椒1/4只，红椒1/4只，青椒1/4只，洋葱少许，西兰花少许，水发香菇5只，适量的葱花。

步骤

1． 黄椒、青椒、红椒、西兰花、洋葱洗净分别切成丝，香菇也切成对开。 2． 锅内放入适量的食油中火。 3． 锅热后倒入香菇翻炒，最加入西兰花、洋葱翻炒。 4． 倒入番茄沙司酱及适量的水焖煮开，放入熟肉丸也要煮开。 5． 放入三椒煮沸，加入适量的盐、味精、水淀粉煮熟即可。然后将熟饭装碗倒在盘内，倒上熟菜，撒上葱花，淋上菜汁即可。