酸奶(冬季)

原料

牛奶: 1L, 菌粉: 一包, 过滤工具:

步骤

1所有容器用烫水消毒,必须消毒!!

2菌粉从冰箱取出回温,可以捏在手心里暖一暖。然后加到牛奶里搅一搅,筷子也要消毒哦。放到烤箱里,烤盘接水。选发酵功能,温度40,时间常通。

3一晚上就能发得很好了,用过滤工具滤掉乳清更好吃。乳清和固态部分分开装好,都是宝。过滤工具我选择咖啡滤纸or港式奶茶拉茶布袋(消毒)。

小技巧

希腊酸奶我觉得用来调沙拉的酱汁非常好 磨点黑胡椒 加点洋葱 很有热带的气息


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